Ph.D.-tézisek a Kertészeti Egyetemen
Doktori összefoglalók

 

Atra Ramadan

Membránszeparációs műveletek tej- és szeszipari alkalmazásai
Szent István Egyetem, 2000
  1. Az ultra és nanoszűrés, vizsgálata:

  2. Kísérleteim során friss, alacsony zsírtartalmú tejet és tejsavót töményítettem ultraszűrő membránnal, illetve az ultraszűrő membránról lejövő permeátum laktóztartalmát tovább sűrítettem nanoszűréssel. Az elvégzett nagyszámú kísérlet alapján a következőket állapítottam meg:
  3. Az ultra- és nanoszűrés fluxusának modellezése:
  4. A tejipari ultra- és nanoszűrés tervezése:
  5. A szeszipari pervaporáció vizsgáiata:

  6. Kísérleteim folyamán vizsgáltam a pervaporáció alkalmazási lehetőségeit etanol és izopropanol víztelenítésére. A kísérleti eredmények alapján a következőket állapítottam meg:
  7. A pervaporáció aktiválási energiájának meghatározása:
  8. A pervaporáció fluxusának modellezése:
  9. Pervaporáció költségének becslése és optimálása:
 
Vissza a lap tetejére