Élelmiszer-kémia és élelmiszer-ipari technológia Mezőgazdasági Tájmúzeum
Kupa
Szövés a múzeumban
Az 1979-ben megnyitott tájmúzeumban Cicero írása fogad: ‘Nincs jobb, a szabad emberhez méltóbb, mint a gazdálkodás.’
Gazdálkodás a századfordulón – látjuk a felírást, s alatta a falusi életmód oly sokféle jellemzője, ami ma már csupán a régi öregek emlékezetében él. Például az űrmértékek sora: pintes üveg, ami egyenlő két itcével, meg a meszely, ami fél itcével azonos (az itcenyolc deciliter). Vagy a jókora véka, 31 litert befogadó gabonamennyiségre, a csapó, amit az uraság embere szigorúan használt. Nehogy ‘púpos véka búza’ kerüljön az uradalom cselédeinek! Van azután feles, negyedes, nyolcados vékaedény; ez utóbbit főként akkor használták, ha a község papjának kellett odaadni évi járandóságát..Itt látható a Mezei gazda népszerű vezérkönyve 1865-ből, Heckenast Gusztáv ‘betűivel’. Azután mázsányi őrlőkő, mérőlánc, karosláda, a paraszti szoba berendezéseivel. S egy levél 1906 októberéből: a faluból huszonöten üdvözöljék a miskolci állomáson, Rodostóból Kassa felé menet, a hazatérő II. Rákóczi Ferenc fejedelmet. Ott a jelvény is meg a gyászszalag az ünnepi alkalomra, amikor a kuruc fejedelem porhamvai hazatérhettek.
Részlet a "Tájmúzeum Abaújban" c. írásból
új Tükör, 1979.
Élelmiszer-ipari múzeumok http://www.kfki.hu/chemonet/
http://www.chemonet.hu