Kérdések, 14. fejezet
Szénhidrátok



1. (4 pont) Írjuk fel az alfa-D-galaktopiranóz Haworth-képletét és szék szerkezetét. A galaktóz a C-4-és pozícióban különbözik a glükóztól.



2. (4 pont) A D-fruktóz ketohexóz, amely oldatban többnyire a lentebb látható furanóz formában van. A képlet alapján rajzoljuk fel a nyílt láncú forma Fischer-projekcióját. Hasonlítsuk össze a szerkezetét a D-glükózéval.




3. (2 pont) Döntsük el, hogy a D-galaktóz és a D-fruktóz redukáló cukrok-e.

 


 Vissza